Concurso de cuentos sobre cocina tradicional ecuatoriana

Segunda edición: Coladas Moradas y guaguas de pan

Bases del concurso

La Universidad de Las Américas, la Escuela de Gastronomía y UDLA Ediciones convocan al Concurso de cuentos sobre cocina tradicional, cuya segunda edición está dedicada a la colada morada y las guaguas de pan. 

Objetivo 

Poner en valor el patrimonio alimentario y cultural alrededor de las coladas moradas y guaguas de pan como símbolos de celebración a los seres queridos que han fallecido.

Ejes temáticos: origen, la historia, los productos, la receta y la tradición familiar de la preparación de las coladas moradas y guaguas de pan, así como, las tradiciones gastronómicas en torno a la celebración de Finados y las creencias sobre la muerte como una continuación de la vida. 

Categorías 

1.      Estudiantes UDLA 

2.      Adultos ecuatorianos y extranjeros residentes en el país por más de 5 años.

Premios 

¡Conviértete en un autor!

Los 10 mejores cuentos serán publicados en un libro con el sello de UDLA Ediciones. Es decir, podrás ser parte de los autores del libro de cuentos Historias de Coladas Moradas y Guaguas de Pan. 

Adicionalmente, de los diez cuentos preseleccionados se premiará a los tres mejores por categoría, con premios especiales como: 

  • Primer puesto: Publicación en el libro UDLA Ediciones + Estadía en un hotel 5 estrellas + taller de escritura creativa + placa de honor + cena para dos personas en el Taller Gastronómico Sensibus

  • Segundo puesto: Publicación en el libro UDLA Ediciones + Estadía en un hotel 5 estrellas + taller de escritura creativa + placa de honor

  • Tercer puesto: Publicación en el libro UDLA Ediciones + Taller de cocina personalizado + placa de honor

Normas del concurso

Los participantes deberán:  

1. Enviar su cuento en el siguiente formato: 

Tipo de cuento: narración literaria dirigida a adultos (no cuentos infantiles), siguiendo cualquiera de los ejes temáticos de las coladas moradas y guaguas de pan (origen, la historia, los productos, la preparación, la tradición familiar, las tradiciones gastronómicas en torno a la celebración de Finados y las creencias sobre la muerte como una continuación de la vida  y otros que los participantes consideren). 

  • Extensión: entre 3 páginas (8000 caracteres con espacios) y 5 páginas (14 000 caracteres con espacios). 

  • Tamaño: A4 (210 x 297 mm) 

  • Márgenes superior e inferior:  2.5 cm  

  • Márgenes izquierdo y derecho: 3 cm 

  • Fuente: Times New Roman 

  • Tamaño de fuente: 12 puntos 

  • Interlineado: 1,5  

  • Firmarlo con seudónimo. 

  • Guardar el archivo como PDF con el nombre del seudónimo.

Enviar la siguiente documentación por correo electrónico a la dirección eventos.gastronomia@udla.edu.ec  hasta el domingo 15 de noviembre de 2020:  

2. Archivo Word guardado con el nombre del seudónimo, que contenga el cuento completo, firmado con el seudónimo y la CATEGORÍA a la que aplica

3. Archivo PDF, guardado con el nombre del seudónimo, que contenga el cuento completo, firmado con seudónimo y la CATEGORÍA a la que aplica.

4. Archivo PDF, guardado con el nombre del seudónimo, donde consten los nombres completos, número de cédula de identidad, domicilio, ciudad, correo electrónico y número de teléfono. 

Para poder concursar, se han de seguir rigurosamente todas las indicaciones anteriores. Cualquier omisión, incluso si es de formato, significará que la obra no será admitida en el concurso. 

Criterios de calificación  

Los cuentos serán evaluados a través de una rúbrica con los siguientes criterios: 

  1. Eje temático 

  2. Creatividad y originalidad 

  3. Narrativa y personajes 

  4. Uso de lenguaje y estilo personal  

  5. Redacción, sintaxis y ortografía 

Jurado

El jurado estará conformado por expertos/as en Literatura y Gastronomía:

  • Abdón Ubidia: escritor y crítico literario ecuatoriano más traducido de hoy.

  • Anamaría Vaera: Coordinadora Nacional del Programa de Pequeñas Donaciones - Ecuador del Fondo para el Medio Ambiente Mundial; administrado por el PNUD Ecuador. 

  • Santiago Rubio: Candidato a Ph.D en Literatura Latinoamericana por la Universidad Andina Simón Bolívar. Docente titular en la Universidad de Las Américas-Quito en la materia de Lenguaje y Comunicación digital.

  • María José Varea: Miembro activo “Mesa de los Chefs” desde 2004. Miembro de la asociación nacional de catadores de Chocolate desde 2013.

  • José Izquierdo: Escritor, docente y co-fundador de Editorial Festina Lente. Fue docente y subdirector de las Carreras de Literatura y Artes Visuales en la Universidad de las Artes en Guayaquil. Actualmente trabaja como docente y Coordinador Académico del programa UDLA HONORS de la Universidad de las Américas en Quito.

Nota: Los ganadores del primer lugar del Concurso de Cuentos de Cocina Tradicional, Primera Edición Fanescas, no podrán ganar nuevamente el primer lugar.

Sin embargo, los segundos y terceros lugares, sí pueden volver a participar y buscar el primer puesto.

Para mayor información escríbenos a:
eventos.gastronomia@udla.edu.ec